関西風肉うどん
作り方
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1
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鍋にサラダ油小1を熱し、豚肉を加えて焼く。
豚肉の色が変わったら◎を加えて、汁気がうっすら残る程度まで煮絡める。
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2
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汁気が少なくなったら★を加え、沸騰したら2分ほど煮込む。
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3
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うどんを入れて再び煮立ったら火を止めて器に盛り刻みネギを散らす。
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コツ・ポイント
つゆの味が濃い場合はお湯を、薄い場合はめんつゆを追加してください。(どめさんInstagramより@chouchou.kitchen)
このレシピの生い立ち
使用麺:旨さ覚悟うどん
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