へべすの使い方 チューハイ唐揚げ寿司焼肉
Description
優秀すぎる柑橘、へべすの使用例です。
材料
適量
作り方
-
-
1
-
理想的な柑橘です。すだちよりも香り控えめで国産レモンより酸味控えめです。
-
-
-
2
-
チューハイや鳥料理、お寿司に相性抜群です。料理が簡単にグレードアップします。
-
-
-
3
-
チューハイ
輪切りに切る
-
-
-
4
-
グラスに甲類焼酎45ccまたは乙類焼酎60cc、氷9割、へべす一切れ
-
-
-
5
-
ソーダ200cc程度注いで
-
-
-
6
-
好みに合わせて、へべすの果肉を指で潰します。通好みのチューハイの完成です。
-
-
-
7
-
素揚げにgood。鳥系は合うと思います。
-
-
-
8
-
お寿司に^_^
青魚、かつおにgoodでした。白身系も合うと思います。イカはそうでもなかったです。
-
-
-
9
-
焼肉、ホルモンにもgood
-
-
-
10
-
サムギョプサルさらにgood
多めに塩胡椒して焼く、へべす直搾り
-
コツ・ポイント
シンプルな料理に使いましょう。
このレシピの生い立ち
美味しくて色々試してみました。