HB◆チョコチップパン

HB◆チョコチップパン
HBお任せだと、チョコチップが均一に混ざらないうえに、半分は溶けてチョコパン状態(´ω`)完全なチョコチップパンに挑戦

材料 (9個分)

牛乳
190ml
砂糖
20g
5g
ドライイースト
2.4g
バター(orマーガリンorショートニング)
25g
チョコチップ
100g

1

チョコチップ以外の材料をHBにセットし、生地作りでスタート

2

ミックスコールが鳴ったら生地を取り出し、台のうえに広げる。チョコチップをのせてたたむようにして、チョコチップが均一になるようにこねる

3

ホームベーカリーに戻し、一次発酵させる。

4

発酵が終わったら、9等分にして軽く丸め、固く絞った布巾をかけて15分程度ベンチタイム

5

手でガスを抜き、丸め直して2次発酵

6

190〜200度で15分焼く

コツ・ポイント

ホームベーカリーの機種にもよりますが、私はMKを使用しています。一度コンセントを抜いて停止させ、チョコチップを混ぜた後にまたコンセントをさし、スタートボタンを押すと安全に操作できます。

このレシピの生い立ち

ホームベーカリーで作ると、チョコチップ均等に混ざらない、そのうえ半分は溶けてチョコパン状態(´ω`) ちゃんとしたチョコチップパンを作りたくて
レシピID : 727064 公開日 : 09/05/29 更新日 : 09/06/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/01/07

写真

初めてパンを作ったんですが、我ながら美味しく作れました(^^)v

れいんぼ。

すごーい!!初めてとは思えないよ〜凄い!(*゚Д゚艸)

12/05/06

First tsukurepo mark
写真

右側の♪簡単にできました☆パンがふわふわで美味しかったです^0^

dorafan

遅くなってすみません!いい焼き色♪簡単にできて良かった♡