リゾット
作り方
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1
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鍋に分量の水を入れ、お湯が沸いたら固形ブイヨンを入れ溶かしておく。
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2
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ほうれん草、ベーコン、ホタテのむき身を一口大に切る。
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3
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フライパンにオリーブオイルを敷いて、ベーコンとホタテを炒め、火が通ったらお米を入れ、1のブイヨンを加えながら炒める。
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4
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お米がお好みの固さになったら、ほうれん草を入れて炒める。
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5
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火を止めて小さく切ったチーズを入れ、塩で味を整えたら完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
留萌調理師会考案「親子で学ぶ料理教室」からご紹介のレシピです。