生ところてんで冷麺風
Description
当然ながら冷麺のあの食感はありませんが酸味と辛みで暑い日にピッタリ。
材料
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材料
生ところてん
100~200g
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トッピング
トマトキムチ(レシピID 7275201)
1個分
適量
少々
1/2個
スイカ等
適量
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スープ
中華だしの素(粉末)
小さじ1/2
鰹だしの(粉末)
小さじ1/2
米酢やレモン汁
好きなだけ
作り方
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1
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濃い目のスープの素を大さじ1のお湯で溶き、同量の水を入れて冷ます
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2
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材料を準備する
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3
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ところてんを突く
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4
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器に入れ氷をのせる
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5
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盛り付けてスープを入れ、好きなだけお酢を入れる
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コツ・ポイント
酢は醸造酢より米酢が美味しい。
酸味(酢)は後から入れますが、市販のパックところてん(酢入り)を使う場合は酢の量は調節して。
酸味(酢)は後から入れますが、市販のパックところてん(酢入り)を使う場合は酢の量は調節して。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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