ゼスプリキウイのジャム

キウイは皮を剥きいちょう切りにし、鍋に入れる
この時重さを測っておく

グラニュー糖（キウイの重さの半分）をまぶし、水が出てくるまで待つ

出てきた水と混ぜながら火にかけ、水分が飛ぶまで煮詰める（焦げないように注意）

うっかり目を離したら、少し色が濃くなってしまいました。あと一分短い方が綺麗。