大きなキゥイのゼリーケーキ

キゥイフルーツの皮を丁寧にむきます。

一つを四つに切ります。丸い方がかわいいので、丸い面が綺麗に出るように切ります。

分量外の水大さじ1砂糖を入れ、フライパンで沸騰させます。沸騰したらキゥイを入れ、1分間ゆでます。量が多いので色ごとに。

お湯にに粉ゼラチンをとかし、レモン汁を入れ泡立て器で混ぜます。さらに水を加えて泡立て器でよく混ぜます。

型にキゥイフルーツを並べます。底が上になるので、見栄え良く並べます。並べたら5の液をゆっくり流し入れます。

冷蔵庫に入れて一晩冷やします。冷蔵庫に入れる時にトレーなどにのせて入れるとゼラチン液がこぼれにくいです。