キウイとモッツァレラのフルーツサラダ
Description
ゼスプリキウイのフルーティな甘さを活かしたサラダです。シンプルな味付けが素材の味を引き立てます。
材料
(2〜3人分)
一口モッツァレラチーズ
1袋 90g
ゼスプリキウイ グリーン
1個
ゼスプリキウイ ゴールド
1個
オリーブオイル
大さじ1
岩塩
適量
ブラックペッパー
適量
作り方
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1
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一口モッツァレラは中の汁気を切りボールに入れる。
キウイは皮をむいていちょう切りにして同じボールに入れる。
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2
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オリーブオイルと岩塩、ブラックペッパーを入れて全体を混ぜ合わせる。
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3
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器に盛り付けたら、完成です。
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コツ・ポイント
キウイを切ってモッツァレラや調味料と混ぜるだけなので、コツもポイントもありません。
岩塩やブラックペッパーの量はお好みで調節して下さいね。
爽やかな色合いがテーブルを華やかにします。
岩塩やブラックペッパーの量はお好みで調節して下さいね。
爽やかな色合いがテーブルを華やかにします。
このレシピの生い立ち
カプレーゼをトマトではなくキウイで作ったみたらどうだろうと思って考えたレシピです。