ふわふわ♪蜂蜜ちぎりパン
はちみつハッチャン
作り方
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1
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ボールに強力粉、スキムミルク、塩、砂糖、はちみつ、ドライイーストを入れます♪
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2
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ドライイーストに向かって水を入れ、ゴムベラで混ぜます♪
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3
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まとまってきたら手でまんべんなくこねます♪
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4
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バターを入れます♪
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5
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バターがなくなるまで良く混ぜます♪(手でもOK)
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6
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ボールにラップをかけ、1次発酵します♪
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7
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(2個分ぐらい膨らんでたらOK）
手でガス抜きをします♪
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8
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16～10個、丸めていきます♪生地の上に濡れタオルをかけ、10分ベンチタイムをします。
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9
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ベンチタイムが終わったら、もう1回ガス抜きをし、丸め直します。
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10
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天板にクッキングシートを引き生地を並べます♪
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11
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ラップをかけ、2次発酵をします。
(膨らむまで)
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12
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2次発酵が終わったら、160度のオーブンで18分焼きます。
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13
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出来上がり♪
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コツ・ポイント
生地がまとまらないときは薄力粉か強力粉を足してください。上にメープルシロップやはちみつをかけても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
蜂蜜があったので♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
はちみつハッチャン
