ゴーヤの塩炒めの画像

Description

小腹が空いた時など、作り置きしておくと、アレンジでパスタなどに使えます!

材料 (2人分)

1本
適量
大さじ2

作り方

  1. 1

    ゴーヤの両端を切り落とし、種とわたを取り除く

  2. 2

    種とわたを取り除いたら、水洗いした後、千切りにする

  3. 3

    千切りにしたらザルに入れ水洗いし、水気を切る

  4. 4

    水気を切ったら、フライパンに油をひき、ゴーヤを入れ、塩をかけて炒める

コツ・ポイント

ゴーヤを切った後、水に浸け置きすると栄養が逃げるため、水に浸け置きしすぎないようにすることと、フライパンに入れる時に油はねしないように気をつけること!!

このレシピの生い立ち

祖母から教わったレシピです!
我が家では重宝してます♡
レシピID : 7278444 公開日 : 22/08/09 更新日 : 22/08/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
melmarilyn
あっさり塩味・・それがクセになってヤミツキになるという味でした♪