くるみちりめんじゃこ

じゃこと胡桃をフライパンで炒る。(やや弱火)

表面がカリカリになったら、一旦、別器に移す。

フライパンにしょうゆとみりんを入れ、火を点ける。(弱火)

胡麻、山椒を加える。水分がとんで、ねっとりしてきたら出来上がり。