今が旬?生めかぶの食べ方②(味噌汁)

今が旬?生めかぶの食べ方②(味噌汁)
トロトロで美味しいよ!!騙されたと思って試してみて♪^^

材料 (3~4人前)

生めかぶ
200gくらい
味噌汁
800ccくらい

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生めかぶをサッと湯がく。色が変わっためかぶを、茎も全部、みじん切りにする。

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具の無い味噌汁を作る。
弱火で温度を保つ。

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めかぶをすり鉢に入れ、ねばねばをなくさないように、すり鉢ですりながら、味噌汁を少しずつ入れていく。

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味噌汁を入れるたびに、すりこぎで混ぜる。
白っぽく泡だった感じになります。

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我が家はこれを、とろろのように、炊きたてご飯の上にかけて食べます。
味噌汁としても全然いけますよ!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

子供の頃から、父やおばあちゃんが作ってくれていました!
レシピID : 727938 公開日 : 09/02/04 更新日 : 10/02/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

16/04/18

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めかふが隠れてしまいましたが、とろっとして美味しかったです。

クックLZ28NJ☆

とろろ御飯みたいだけど、磯の香りがして良いですよね~ありがと

14/01/27

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株付食べ方に困っていたけど美味レシピに感動✨すり鉢小さくミキサー

ひふみんみん

作ってくれてありがとう^^ウチの母はFPで短縮してましたぁ

14/01/20

First tsukurepo mark
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亡き母の味!ずっと探していたレシピでした。本当にありがとうです。

まみこちゃん☆

こちらこそ作ってくれたありがとう。私の亡き父のレシピです^^