マッシュルーム丸ごと麻婆豆腐
Description
世界で1番食べられているマッシュルーム！
丸ごと麻婆豆腐に入れちゃいます。
☆8月11日はマッシュルームの日☆
丸ごと麻婆豆腐に入れちゃいます。
☆8月11日はマッシュルームの日☆
まんぼママ｜原真智子
作り方
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1
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フライパンにごま油を入れ、豚ひき肉をほぐしながら炒める。
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2
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マッシュルーム・ねぎ・にんにく・生姜を加えて炒め、砂糖・豆板醤・味噌・水を入れて2分煮る。
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3
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たっぷりのお湯に塩を入れ、2cm角に切った豆腐を入れて茹でる。
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4
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2のフライパンにお湯を切った豆腐を加え2分煮て、水溶き片栗粉でとろみを付ける。
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5
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1cmに切ったニラを散らし、ラー油を振る。
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6
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≪材料写真≫
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コツ・ポイント
マッシュルームにはブラウンとホワイトがありますが、このレシピには『ブラウン』がおすすめ！
ブラウンマッシュルームは、ホワイトマッシュルームに比べて味が濃く、香りが強いのが特徴です。
ネギ・生姜は、たっぷり入れると美味しさUP！
ブラウンマッシュルームは、ホワイトマッシュルームに比べて味が濃く、香りが強いのが特徴です。
ネギ・生姜は、たっぷり入れると美味しさUP！
このレシピの生い立ち
スーパーで可愛い小さめのブラウンマッシュルームを発見☆
なんてキュートなの。
一口サイズなので、丸ごと麻婆豆腐に入れちゃうことにしました！
豆腐の柔らかさと、丸ごとマッシュルームの食感が楽しめます。
☆8月11日はマッシュルームの日☆
なんてキュートなの。
一口サイズなので、丸ごと麻婆豆腐に入れちゃうことにしました！
豆腐の柔らかさと、丸ごとマッシュルームの食感が楽しめます。
☆8月11日はマッシュルームの日☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まんぼママ｜原真智子
