キンメ一夜干しのおつまみ
玉木結希
作り方
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1
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一夜干しのキンメを、ニンニクとショウガ、タイムとオリーブオイル大さじ1でナイロン袋に漬けて30分置く
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2
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フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、中火に。温まったらナイロン袋の食材を全部入れ、アスパラも一本丸ごと入れる
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3
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火が通って、焼き目がついたらフライパンから取り出し、食べやすいサイズにカット。アスパラも
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4
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火が通ったタイムは取り除き、皿に盛り付けて、ディルを散らし、レモンを添えて完成
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コツ・ポイント
一夜干しで塩味がしっかりついているので、塩味は足さなくてok。レモンとハーブでサッパリと
このレシピの生い立ち
近所のスーパーが干物マシンを導入し、自家製干物を置くようになったのですが、これがなかなか美味しくて。各種干物を楽しんでいます
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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玉木結希
