簡単うま!モロヘイヤと豆腐のふわふわ和え

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Description

モロヘイヤをさっぱり&ツルッと食べやすくしました。暑くて食欲のない時もスルスル入る!ご飯に載せて食べるのもオススメ。

材料 (2〜3人分)

めんつゆ(4倍濃縮)
大さじ2〜3
 

作り方

  1. 1

    モロヘイヤは茹でてきざみます。

  2. 2

    写真

    お皿(ボール)に豆腐ときざんだモロヘイヤを投入!(私は洗い物が減るのでお皿で作っちゃいます)

  3. 3

    写真

    スプーンで豆腐を潰しながら、モロヘイヤと和えて、めんつゆ(我が家は本つゆ4倍濃縮を使用)で味付けして完成!

コツ・ポイント

簡単過ぎて特にありませんが、
めんつゆは少しずつ足して、お好みの味に調整してください。
白だしで作ればお上品なお味に♪
刻んだオクラ混ぜると、ネバネバコンビで味も栄養もアップするので、プラスするのもオススメです!

このレシピの生い立ち

千切りきゅうりとポン酢で食べる1択だったモロヘイヤの別の食べ方を考えていたら、突然ヒラメキました。
レシピID : 7281189 公開日 : 22/08/11 更新日 : 22/08/15

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