マシュマロの薔薇
Description
いっぱい作って保存しておけば 後で乗せるだけ
ケーキのデコレーションに
ケーキのデコレーションに
♥孔燐♥
材料
作り方
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1
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耐熱のボウルにマシュマロと水を入れ
500ｗで1分20秒位
レンジにかける。
塊がなくなるようホイッパーで混ぜる
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2
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１に粉砂糖を入れ混ぜる 混ざったらラップで包んで乾燥しない様にする
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3
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注）目安は耳たぶより硬い柔らかさですが これは結構柔らかいですが 後で色付けが出来やすいです 。理由は手順１６参照
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4
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柔らかさを粉砂糖で調整しながら細長く伸ばす。端からクルクル巻いていく
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5
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全部巻いたら 芯の出来上がり
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6
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丸くした フォンダンを指で花びらの形に伸ばして 芯に巻く。くっつかなければ指先で少し水を付けてくっつける
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7
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何枚か花びらを作り巻いていく
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8
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柔らかすぎると 花びらが ダレます
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9
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ひっくり返すと重ねた部分がこんなになってきます
（上手な方は多分こんなにならないと思いますがｗｗｗ）
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そこを 切ってしまう
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切ったものをまた伸ばして芯にして次々作っていきます
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12
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いっぱい作ったら冷蔵庫に入れて乾燥させます（勿論そのまま使っても良いです）カチカチになります
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使わないものは タッパーに入れて 冷凍庫で保存しておけば いつでも使えて便利です
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使ったマシュマロです。大きい方12個です。ピンクのマシュマロを使うと綺麗なピンク色になりますよ
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12個のマシュマロですが粉砂糖が沢山要りました。半量で十分バラが出来ます
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16
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色を付けるのは着色料を混ぜ込むのですが あまり私は使いたくないので 紫芋パウダーやココアパウダーで色付けします
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ココア＆ブラックココア
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2009・8・4
チョコレートケーキの飾りに・・・
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2011.2.14
バレンタイン
紫芋パウダーでピンクに
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コツ・ポイント
粉砂糖は目安です これでもか～！と徐々に大さじ１ずつ入れていったものなので 目安と言う事でご了承くださいませ。水無しでマシュマロを溶かしてやったらカチンカチンになってしまいました 水を忘れず入れてくださいね
このレシピの生い立ち
ずっと作りたかったフォンダン レシピサイトでマシュマロで作れる事を知ったので自分なりに作りました
♥孔燐♥
