ズッキーニのイタリアン唐揚げの画像

Description


摘んで食べれるスナック感覚のズッキーニの唐揚げです!

材料 (2人分)

アンチョビソース
大1/2
粒マスタード
大1/2
醤油
大1
適量
オリーブオイル(揚油用)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ズッキーニは、約縦6分割に切る。
    味が染み込むようにフォークで全体的に穴をあける。

  2. 2

    写真

    下味の材料を器に入れていく。

  3. 3

    写真

    しっかりと味を染み込ませるため、
    10分程置く。

  4. 4

    片栗粉をまぶす。
    オリーブオイルで揚げる。

コツ・ポイント

下味をしっかり漬けるフォークでの穴あけは、重要ですね。

このレシピの生い立ち

パスタ料理やラタトューユに使用していたズッキーニでしたが、単独でのレシピとして作ってみました。
レシピID : 7281939 公開日 : 22/08/12 更新日 : 22/08/12

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