ズッキーニのイタリアン唐揚げ
Description
摘んで食べれるスナック感覚のズッキーニの唐揚げです!
材料
(2人分)
作り方
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1
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ズッキーニは、約縦6分割に切る。
味が染み込むようにフォークで全体的に穴をあける。
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2
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下味の材料を器に入れていく。
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3
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しっかりと味を染み込ませるため、
10分程置く。
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4
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片栗粉をまぶす。
オリーブオイルで揚げる。
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コツ・ポイント
下味をしっかり漬けるフォークでの穴あけは、重要ですね。
このレシピの生い立ち
パスタ料理やラタトューユに使用していたズッキーニでしたが、単独でのレシピとして作ってみました。