下関名物！瓦そば♡
だみちゃん♡
作り方
-
-
1
-
フライパンが温まったら油を引き
牛肉を炒める
-
-
-
2
-
少し色が変わり始めたところで
調味料を入れる
-
-
-
3
-
フライパンが温まったら油を引き
たまごを薄焼きにする
-
-
-
4
-
薄焼きにしたたまごは
キッチンペーパーの上に重ね
水気をとる
-
-
-
5
-
くるくる巻いて細切りにする
-
-
-
6
-
茶そばの袋を少しはさみで切り
600w1分30秒電子レンジにかける
-
-
-
7
-
ホットプレートを温める
油を引き茶そばを置いたら
水を注ぎ蓋をする
-
-
-
8
-
茶そばがほぐれたら
片側に茶そばを寄せ油を注ぐ
※茶そば全体に焦げ目がつくように
カリカリに炒めていく
-
-
-
9
-
茶そば全体がいい感じに焼けたら
盛り付ける
-
コツ・ポイント
茶そばを蒸し焼きにした後に
油でカリカリに焼くのがコツです！
油でカリカリに焼くのがコツです！
このレシピの生い立ち
みんなだいすき母ちゃんのお味♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
だみちゃん♡
