いちじくジャム作り方・腸内環境・便通改善

Name: いちじくジャム作り方・腸内環境・便通改善
Yield: 4人分
Ingredients: いちじく 400ｇ; 砂糖 130ｇ; レモン汁 大さじ３; 塩 小さじ1/3

Description

プロが直伝します！いちじくがたくさん残った時や冷凍でいただいたときに長期保存のためにジャムにしましょう！とても簡単です。

植野利幸シェフ

材料（4人分）

いちじく

400ｇ

砂糖

130ｇ

レモン汁

大さじ３

塩

小さじ1/3

作り方

1

材料を用意します
2

イチジクは角切りにするか形を残したいときは大きめに切ります
3

イチジク、砂糖、塩、レモン汁を入れて焦げないように沸かします
それから弱火にして5割-6割量ぐらいになるまで弱火で煮ます
4

仕上がったら冷まして容器に入れて冷蔵保存します。
冷蔵保存目安は3週間です。
使いきれない場合は冷凍で（2か月持ちます）

コツ・ポイント

小さく切るより大きめのカットの方がいちじくジャムらしくて美味しく見えます。
はちみつを加えても美味しいです。
レモン汁が無ければ酢でも代用できます。
甘みは調整していただいて大丈夫です

このレシピの生い立ち

プロとしてご家庭でも簡単に誰でもシェフの技術が生かせるように日々研究してます

レシピID : 7283292 公開日 : 22/08/14 更新日 : 22/08/27

このレシピの作者

植野利幸シェフ

いつも5000-7000アクセスありがとうございます。
簡単にご家庭でもプロの味が再現できるように研究いたしております。宜しくお願い致します。

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)

2023年9月21日

たきぴ

たくさん実ったイチジクで簡単に保存のきくものを作りたかったのでとても助かりました！子ども達も喜んでくれてます！

#いちじくの季節に #いちじく消費 #こどもも大好き #美味しい #保存できる #冷凍可能

2023年9月4日

初れぽ

クックRET8BT☆

自分で作ってみたくて、チャレンジしました。レモンが入ることで、甘さとのバランスが良くなりました。

#簡単調理 #初いちじくジャム

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