バスクチーズケーキ
なつの部屋☆
作り方
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1
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型にシートを敷き
ボウルにクリームチーズを入れて
クリーム状になるまで練る
加熱600w30秒
あまり加熱しすぎるとダメ
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2
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このくらいになると、グラニュー糖を入れて混ぜったら、蜂蜜を入れ混ぜる
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3
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よく混ざったら小麦粉を振るい入れて、混ぜる。卵を溶いて濾しながら入れる。
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4
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卵液を加えたら、空気が入らないように泡立て器で優しく混ぜる。
生クリームを２回に入れて混ぜる
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5
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オーブンを220度30分に余熱を始める
4の液を濾しながら型に流します
気泡がある場合は 箸などで潰します
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6
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220度35分焼きます
焼き上がったら
キッチンペーパーを上にかけて粗熱をとります
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7
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ラップをかけて冷蔵庫で半日冷やします
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8
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9
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コツ・ポイント
滑らかく滑らかくなれば美味しいです
このレシピの生い立ち
チーズが大好きな主人が毎週作るようになりました
なつの部屋☆
