簡単・本格 『タンドリーチキン』

簡単・本格 『タンドリーチキン』

Description

漬けて焼くだけ、簡単・本格タンドリーチキンの作り方です!

材料 (3,4人分)

小さじ1/2
にんにくのすりおろし
小さじ1
しょうがのすりおろし
小さじ1
鶏モモ肉
約600g
ヨーグルト(無糖)
大さじ4
適量
スパイス
大さじ1
パプリカパウダー
小さじ1
コリアンダーパウダー
小さじ1
ブラックペッパー
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    鶏肉2枚をそれぞれ半分の大きさに切る

  2. 2

    鶏肉に塩、ニンニク、しょうが
    をよく混ぜ込む

  3. 3

    ②にヨーグルトを加える

  4. 4

    写真

    さらにすべてのスパイスを加えてよく混ぜ込む

  5. 5

    写真

    ラップをかけて最低30分以上寝かせる

  6. 6

    フライパンに軽く油をひいて、鶏肉を皮の方から焼く。スパイスが焦げないよう始めは弱火

  7. 7

    焼き色をみながら裏返す

  8. 8

    写真

    中まで火が通ったら完成!

コツ・ポイント

スパイスは必ずしも全部入れる必要はありませんが、カレー粉はマストです。コリアンダーは多少入れ過ぎても問題ありません。鶏肉は小さく切っても大丈夫です。私は大きい方が焼きやすかったので、小さく切りませんでした。

このレシピの生い立ち

くまの限界食堂さんのYoutube動画【主役になれる】タンドリーチキンの作り方を参考にさせてもらいました。入れるスパイスの種類や量は自分の好みにアレンジして作りました。
レシピID : 7283917 公開日 : 22/08/14 更新日 : 22/08/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (3人)
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2022年12月8日

早速家族からリクエストです✨レンチンしたじゃがいもも一緒に炒めてボリュームアップ!

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2022年11月24日

スパイスが効いて美味しかったです!たくさん冷凍保存しました(⁠*⁠´⁠ω⁠`⁠*⁠)

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2022年9月5日

前回海老を使い美味しかったので今回は鶏肉で。

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2022年8月29日

放置の手順が多いのに、すごく美味しく出来て、見た目も手の込んだように見えます。助かりました!また作ります。

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