シャキシャキ！ごぼうの胡麻マヨサラダ
谷里保育園
作り方
-
-
1
-
ゴボウ、人参は皮を剥き、千切りにする。
切ったゴボウは水に浸けてアクを抜く。
-
-
-
2
-
柔らかくなるまで、 ゴボウと人参を茹でる。
-
-
-
3
-
■の調味料を合わせる。
-
-
-
4
-
ゴボウ、人参、かつお節を混ぜ合わせる。そこに■の調味料とすりごまを合わせ、味を調える。
-
コツ・ポイント
・ごぼうは変色してしまう為、切ったら軽く水にさらす。
・ごぼうと人参は、かつお節と合わせる時にしっかり水気を取る。
・ごぼうと人参は、かつお節と合わせる時にしっかり水気を取る。
このレシピの生い立ち
かつおだしとかつお節が入ることで、和食に合う味付けになっています。
谷里保育園
