フライパンでふっくら◎サバのみりん干し

フライパンでふっくら◎サバのみりん干しの画像

Description

焦げ付きやすいみりん干しを身はふっくら皮目はパリッと焼きあげます。
フライパンを使うのでお手入れもラクラクです!

材料 (1枚分)

サバのみりん干し
1枚
大さじ1
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    熱したフライパンにサラダ油をひいて
    皮目を下にして干物を置く。

  2. 2

    写真

    干物に酒を振りかけて
    手早く蓋をして弱火で7分加熱。

  3. 3

    写真

    ひっくり返したら蓋をせず
    弱火で3分ほど加熱したら完成です◎

コツ・ポイント

酒をふりかけて弱火でじっくり蒸し焼きにします◎

このレシピの生い立ち

魚焼きグリルの掃除は面倒なので‥フライパンで手軽に美味しく魚を焼きたくて
レシピID : 7284472 公開日 : 22/09/11 更新日 : 22/09/11

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初れぽ
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sakuraロゼット
夕食に。簡単美味しくふっくら焼けました。ご馳走様です(^^)