超減塩!大量ニラドレッシングの画像

Description

減塩の万能ダレを作りました。豆腐に、冷しゃぶに、麺つゆ代わりにお使いください。

材料 (約1カップ分)

1束
だし汁(茅乃舎 濃いめ)
100ml
50ml
醤油
小さじ1
大さじ1
蜂蜜または砂糖
大さじ1
ごま油
お好みで
オイル
お好みで
 

作り方

  1. 1

    ニラは、5ミリくらいに刻む

  2. 2

    鍋にだし汁と酢を入れ、沸騰する直前にニラを入れる

  3. 3

    ニラは出汁に浸かって、さっと茹でればオッケー

  4. 4

    ごま(少しすりおろした方が風味が出る)、酢、蜂蜜、醤油をまぜたら出来上がり

  5. 5

    お好みでごま油やMTCオイルを入れたらオイルドレッシングになります

コツ・ポイント

ニラは、さっと茹でるのがポイントです。
塩分をカットするには、ニラを多くすると良いです。

このレシピの生い立ち

減塩食を作るために、考案しました。
レシピID : 7284712 公開日 : 22/08/15 更新日 : 22/08/16

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