りくろーおじさんのクリームチーズケーキ

クリームチーズはこれを使い柔らかくミキサーで混ぜておくよ。

生クリームに砂糖を加え角が立つまで泡立てておくよ。

卵に砂糖を入れモッタリするまで泡立てておくよ。

１と２を混ぜたら３を一度に加えてヘラを回すこと１０回くらい。

レモンピールを入れ少しまぜたら薄力粉を加えてグルグル混ぜる。最後にレモン果汁をくわえてすこしまぜあわせたら生地ができる。

スクエア型に湯をはりクッキングシートを丸型より大きめにしき、生地を流し入れて下さい。