煮豚の煮汁で鶏とピーマンの炒め物

まずは『とっても簡単！煮豚』のレシピを参照に煮豚を作って下さい。この料理にはこの残りの煮汁を使います。煮汁は煮豚を作り終わったらそのままフリージングバックの空気を抜いて密閉し冷蔵庫に入れておけば日持ちします。

均等にそぎ切りした鶏肉に、煮汁を大さじ２ふりかけよくもみます。さらに片栗粉を入れさらにもみます。ピーマンは適当な大きさに切っておきます。

フライパンに油を入れ、鶏肉を炒めます。火が通ってきたらピーマンも入れて炒めます。

きっと赤や黄色のパプリカを使えばもっと美味しそうに見えるよ。