トロッと美味しい！定番【マグロの漬け】
Description
鮪がトロッとして、味がグッと染みてて美味しい、定番の『漬け鮪』です。このまま食べても、丼にしても美味しいです。
mieuxkanon
材料
（作りやすい量）
作り方
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1
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小鍋に酒・みりんを加えて加熱する。30秒程煮立てて火を止め、冷めたら醤油を加える。バットに加えて冷蔵庫で冷やしておく。
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2
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3
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マグロを食べ易い大きさに切り、1に重ならない様に並べる。冷蔵庫で1時間〜置く。
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4
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器に盛り、大葉・わさびを添える。
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5
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※ 「マグロの漬け」の人気検索でトップ10に入りました。
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コツ・ポイント
酒・みりんは前以て煮立ててアルコール分を飛ばします。
1時間程で食べられますが3〜4時間程置くのがおススメです。
1時間程で食べられますが3〜4時間程置くのがおススメです。
このレシピの生い立ち
子供の頃から鮪の漬けが大好きだったので。
コレにわさびを乗せて、大葉と食べるのが大好きなんです。
息子達はご飯乗せてタレを回し掛けて『丼』にするのが大好きです。
好みで、白ごま・小ねぎ・アボカド・とろろ・海苔等をトッピングしても美味しいです
コレにわさびを乗せて、大葉と食べるのが大好きなんです。
息子達はご飯乗せてタレを回し掛けて『丼』にするのが大好きです。
好みで、白ごま・小ねぎ・アボカド・とろろ・海苔等をトッピングしても美味しいです
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