おいし~い☆ジェノベーゼ味のライスサラダ

おいし~い☆ジェノベーゼ味のライスサラダ
お米がしっかり味でウマッ!面倒な調味料要らず、簡単で見栄えがする一品。米をゆでている間に他の材料が準備できてラクチン♪

材料 (4人分)

1合
塩(米をゆでるときに使用)
大3
ズッキーニ(1cm角に切る)
中半分
赤パプリカ(ジャンボピーマン);1cm角に切る
半個
紫たまねぎ(みじん切り)
半個
缶入りツナ(油または水をきってほぐす)
95g1缶
塩・こしょう
適量
ジェノベーゼソース
大3
プチトマト(横に2-3等分する)
4-5個
ゆで卵(くし型に切る)
2個

1

米はざっと洗う。
鍋に水と塩を入れ、これに米を入れて沸騰させてから弱火で15分煮る。

2

1をざるにあけて、冷水をはったボウルにあけて粗熱をとってから、またざるで水気を切る。

3

ズッキーニ、パプリカ、玉ねぎ、ツナを大きめのボウルに合わせる。
これに2の水気をよくきった米を加える。

4

ジェノベーゼソースを加え、ざっと全体を混ぜてから、塩・こしょうで味付けをする。

5

プチトマトを散らし、ゆで卵を飾って出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

こちらのローカル新聞で見かけたレシピを参考にしています。
レシピID : 728666 公開日 : 09/02/05 更新日 : 09/02/05

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