ポキ丼
大醤株式会社
作り方
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1
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サーモンとまぐろは1㎝角のダイスに切る。
アボカドは皮をむき1㎝角のダイスに切る。
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2
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ボウルに漬けたれの材料を全て混ぜ、①を入れて1時間おく。
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3
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丼にご飯を入れ、味付け海苔をちぎってバランスよくちらし、真ん中に窪みを作るように②を盛る。
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4
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窪みに卵黄をのせ、青ネギ小口切りをちらし、残った漬けたれをかけたらできあがりです。
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コツ・ポイント
サーモンとまぐろとアボカドは同じ大きさに切ることで見た目も綺麗に仕上がります。
このレシピの生い立ち
いつもと違う丼メニューに挑戦しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
大醤株式会社
