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キュウリの塩もみを作っておく。お肉を広げて大葉、切ったトマトをのせる。
巻き巻き。10個作る。
油をひき、巻き終わりをしたにして並べる。塩、黒胡椒を少し多めに振る。
両面焼いたら、フタをして蒸し焼きにし、中まで火を入れる。
お皿にキュウリの塩もみを盛る。粉山椒を少し振る。
焼いたお肉盛る。カイワレ大根を上にのせる。
ごま油を熱してカイワレ大根に回しかける。
少しポン酢も美味しいです。