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ぶりのさくを薄くスライスする。今回は200gを使用しました。
スライスしたらお皿に盛る。
青ネギの青い部分をスライスする(写真はネギ一本分)。
一味とうがらしを全体にお好みの量でふって、ネギをのせて、ポン酢でいただきましょう。