鶏むね肉でコスパ良し!チキンナゲット
作り方
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1
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鶏むね肉の皮と余分な脂身や固い箇所は切り落とし、包丁で叩いて細かくする(ミンチのように細かくしすぎない)
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2
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ボウルかポリ袋に1と【A】と鶏ひき肉を入れて、全体が白っぽくなるまでよく混ぜ合わせる。
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3
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フライパンに揚げ油を0.5㎝ほど入れて約170°の低めの温度に熱する。スプーンでボウルのタネをすくい平らにしながら投入。
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4
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両面6分ずつきつね色になるまで揚げ焼きする。
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5
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お好みでバーベキューソースを作り(【B】を全て混ぜる)添えて完成。
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コツ・ポイント
・揚げるときの温度が高いと色むらができやすいので低めの温度でじっくり揚げるのがポイントです。
このレシピの生い立ち
鶏肉が好きな夫と娘に食べてもらいたくて。