鶏むね肉でコスパ良し!チキンナゲット

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Description

鶏むね肉を叩いて作るので食べ応えもあります。子どもから大人まで大好きメニュー。

材料 (3人分)

1枚(300g)
Aマヨネーズ、酒
各大さじ1と1/2
A塩
小さじ1/2
1個
A薄力粉、片栗粉
各大さじ3
A塩胡椒
少々
揚げ油
少々
《バーベキューソース》
Bケチャップ、ウスターソース
各大さじ1
B醤油、砂糖
各小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    鶏むね肉の皮と余分な脂身や固い箇所は切り落とし、包丁で叩いて細かくする(ミンチのように細かくしすぎない)

  2. 2

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    ボウルかポリ袋に1と【A】と鶏ひき肉を入れて、全体が白っぽくなるまでよく混ぜ合わせる。

  3. 3

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    フライパンに揚げ油を0.5㎝ほど入れて約170°の低めの温度に熱する。スプーンでボウルのタネをすくい平らにしながら投入。

  4. 4

    写真

    両面6分ずつきつね色になるまで揚げ焼きする。

  5. 5

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    お好みでバーベキューソースを作り(【B】を全て混ぜる)添えて完成。

コツ・ポイント

・揚げるときの温度が高いと色むらができやすいので低めの温度でじっくり揚げるのがポイントです。

このレシピの生い立ち

鶏肉が好きな夫と娘に食べてもらいたくて。
レシピID : 7288842 公開日 : 22/08/22 更新日 : 24/03/17

このレシピの作者

なりごはん
クックパッドアンバサダー2023 / Nadia Artist

夫と1歳3歳娘の4人暮らしのごはん記録です。    

Instagramアカウント名→a.nari.gohan

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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バザー
簡単で安く美味しかったです!
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★sawako★
胸肉を使ったレシピをあまり知らなかったんですが、これはコスパもいいし何回も作らせてもらいました!! こども受けも良くて最高です!
写真
クック6O5Q21☆
むね肉消費におすすめです。やわらかくて食べやい。お弁当にも最適。冷えてもやわらかい。形や大きさがバラバラになるのが楽しいです。
初れぽ
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ぽろさこ
胸肉でもガツンと食べ応えあって美味しかったです!