そうめんナガイモの画像

Description

ゴールデンマスタードの、酸味がちょうどいい塩梅です。

材料 (2人分)

10cm
1/2本
2本
2枚
2枚
1個
サラダ油
大さじ1
麺つゆ(かけの濃さ)
100cc
ゴールデンマスタード(ゴールド)
好きなだけ

作り方

  1. 1

    ①ナガイモは皮をむき、スライサーで極細に縦に長くして、器に半分ずつ盛る。

  2. 2

    ②キュウリ、ミョウガ、大葉、ハムは全て千切りにする。

  3. 3

    ③卵は卵焼きフライパンにサラダ油を敷いて、薄く焼き、千切りにする。

  4. 4

    ④①に②と③をきれいに並べ、麺つゆを注ぐ。

  5. 5

    ⑤ゴールデンマスタードゴールドをお好きなだけかけていただく。

コツ・ポイント

スライサーが無いときは、ナガイモは麺を想像して、できるだけ細く切りましょう。

このレシピの生い立ち

冷やし中華を食べたいのだけれど、残りご飯もあって、ご飯のおかずになる冷やし中華って無いかなぁ?と考えている時に、夏の山うなぎと呼ばれる、ナガイモを使うことを思いつきました!
GMマンマ
http://www.recipe.jp/
レシピID : 7289119 公開日 : 22/08/20 更新日 : 22/08/20

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