南瓜のココナッツミルクカレー煮の画像

Description

夏にピッタリ☆

常夏風フレーバーな

南瓜のココナッツミルクカレー煮は

いかがっスカ?

材料

1/4か一個分
カレー粉
(大さじ一杯)(お好みで)
無添加蒸し生姜パウダー
(大さじ二杯)(お好みで調整)
少々
純粋蜂蜜(無ければ蜂蜜100%キャンディーでも)
小さじ二杯
シナモンパウダー
少し二振り

作り方

  1. 1

    南瓜は・・・


    種、ワタを取る。

  2. 2

    綺麗に洗って

    面取りし、


    くし形に



    一口大



    カット。

  3. 3

    炊飯器にココナッツミルク、

    カレー粉
    蒸し生姜パウダー、
    蜂蜜、

    塩少々、

    無糖シナモン
    パウダーを

    加える。

  4. 4

    炊飯器釜に

    入った

    調味料を



    ムラなく・・・



    よく

    混ぜ


    合わせる。

  5. 5

    調理設定機能がある炊飯器の場合は・・・調理を押す。

コツ・ポイント

①南瓜を入れる前に・・・

炊飯器釜に・・・

調味料をムラなく混ぜてから

均等に南瓜を並べ入れる。


②生姜パウダー、シナモン、蜂蜜は

辛過ぎない・甘過ぎないように



入れ過ぎに気を付ける。


炊飯器機種によって異なります。

このレシピの生い立ち

母さんが乳糖症患っていて、

中二の時・・・

無調整豆乳と



蜂蜜の南瓜煮を作っていたのがキッカケとウチと父さんが

辛党民族で

南瓜の煮物を

辛くしたら美味いだろうなと、


思い・・・



生まれたレシピです☆

レシピID : 7289627 公開日 : 22/08/20 更新日 : 22/08/20

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