かぼちゃの米粉クレープ

かぼちゃはレンジか蒸して加熱しつぶして冷ましておく。(私は冷凍しているマッシュかぼちゃを半解凍して使ってます)

卵、豆乳の半量、米粉を順に加えてなめらかになるまで混ぜ、最後に残りの米粉、油を加え混ぜる。

フライパンで薄く焼いて完成。