ニラ玉
ぽろっとＱちゃん
作り方
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1
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ニラを洗い、根元の固い部分は切り落として、残りを5㎝の長さに切り分けます。玉子は器で溶いておきます。
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2
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フライパンにサラダ油を中火で熱してニラを入れて炒めます。コショウはお好みでふりかけます。
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3
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ニラがしんなりしてきたら、中央に寄せて溶いた玉子を流し入れ、強火にします。
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4
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玉子が外側から泡立って盛り上がってきます。フライ返しで数回程度かき混ぜまぜて、全体を中央に寄せて出来上がり。
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5
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お弁当のおかずにもなります。写真は海苔段々弁当の上に乗せました。ニラ玉と焼きウィンナーと漬物と生野菜の組み合わせです。
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6
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※あいぼんさん。つくれぽどうもありがとうございました。材料増量で美味しそうに作って下さり嬉しいです(*^^*)
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7
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※ c0c0toraさんつくれぽどうもありがとうございました。ふんわり美味しそうですね♪味、ちょうど良くて良かったです。
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コツ・ポイント
塩気が多めに欲しい時は鶏ガラスープの素を増量するか、仕上げに醤油をサッとかけます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫を覗いたら使いかけのニラ発見。ニラは大抵スープにするか、肉野菜炒めに入れるか、餃子に使うか、ニラ玉になります。今日は1番簡単なニラ玉です。
