夏野菜スープカレーの画像

Description

レトルトカレーを使った夏野菜が鮮やかなスープカレーです!

材料 (2人分)

メガ盛りカレー 中辛
1袋
野菜ジュース
200cc
2膳分
(A)トマト小
2個
(A)ゴーヤ(輪切り)
30g
1/2個
(A)黄パプリカ
1/8個

作り方

  1. 1

    鍋でメガ盛りカレー 中辛と野菜ジュースを温めておく。

  2. 2

    オクラはガクを取り、ナスと黄パプリカは縦切りにし、ゴーヤはわたをとる。

  3. 3

    (A)の野菜をサラダ油で焼き目がつくように炒める。

  4. 4

    器に①と③を盛り付け、ご飯を添える。

コツ・ポイント

野菜は火を通しすぎないと食感があって美味しいスープカレーになります。

このレシピの生い立ち

大容量の「メガ盛りカレー」を使ったアレンジレシピ!夏にぴったりなスープカレーに変身です。
レシピID : 7291435 公開日 : 22/08/22 更新日 : 22/08/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
たかたかきよきよ
メガもりカレーを使って作ってたら…キーマカレーになって…(笑) スープが無くなってしまったです