イチゴジャムでクッキー
作り方
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2
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ボウルにバター(マーガリン)を入れ、クリーム状に練る。
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3
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溶き卵を2回分けて2に加え、よく混ぜ合わせる。
さらにジャムも2~3回に分けて入れ、よく混ぜ合わせる。
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4
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3に薄力粉をふるい入れ、粉っぽさがなきなるまで混ぜ合わせる。
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5
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4の生地をまとめて、ラップに包んで30分ほど冷蔵庫で冷やす。
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6
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冷やした5の生地をめん棒で3ミリくらいの厚さにのばす。
お好きな型で、型抜きをして150℃のオーブンで20分焼く。
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7
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焼き上がったら、金網などで冷ます。
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8
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チョコチップ入りです。
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9
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上にチョコで飾りつけ。イチゴチョコやホワイトチョコでもいいかも~。
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コツ・ポイント
今回は甘さ控えめの手作りジャムを使ったので、砂糖も少し使いました。
ジャムの量はお好みで調節して下さい。
ジャムの量はお好みで調節して下さい。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の奥で忘れられていた手作りジャムを発見!!
お砂糖の代わりにジャムでクッキーを焼いてみました。
お砂糖の代わりにジャムでクッキーを焼いてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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