ココナッツプディング·パイ
Description
お手軽でココナッツのシャキシャキした食感が楽しいです。
ユアブラくらぶ
材料
（21センチのパイ皿1枚分）
作り方
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1
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オーブンを１８０度に予熱。
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2
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ボールに卵と砂糖を入れ、ホイッパーでよく混ぜる
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3
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よく混ざったらバニラオイルと小麦粉を入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜる
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4
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オリーブオイルを入れさらに混ぜる。ツヤツヤな感じになります。
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5
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牛乳を入れます。３回位にわけ、毎回色が均一になるまで混ぜます。
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6
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ココナッツロングをザバッと入れ均一になるように混ぜ合わせます。
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7
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パイ皿にオリーブオイル（分量外）を塗り、きくっつき防止
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8
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パイ皿に6⃣を流し込む。
ココナッツが偏ってしまったら均一になるように菜箸等で整えてください。
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9
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オーブンで25分位で完成。
冷めてからのほうが切りやすいです。
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10
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生地自体が薄いので、ピザカッターで切るときれいに切れるかもしれないです。
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コツ・ポイント
粉は振るわなくても少量しか使わないので大丈夫。混ぜ過ぎを気にしなくて良いです。焼き加減はオーブンのクセが色々あるので調節してください。
我が家はガスオーブンなので180度でずっと焼くと焦げます。20分前後経ったら170度に下げています。
我が家はガスオーブンなので180度でずっと焼くと焦げます。20分前後経ったら170度に下げています。
このレシピの生い立ち
ココナッツシュレットをかいすぎたので、昔本で見ていたココナッツプディングパイのレシピを思い出しながら家にある材料で作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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