オニオンブロッサム（丸ごと玉葱フライ）♡
書家おうない♡
作り方
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玉葱を花のようにカットします。
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➡詳しいカットの仕方はこちらを見てね。
https://cookpad.com/recipe/7292393
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➡ここでも簡単にご説明しますね。
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上だけカット。
底はつけたまま。
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割り箸で玉葱をはさんでカットすると、したまで包丁が届かないのでバラけません♬
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向きを変えてカット。
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こんなふうになります。
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【市販の唐揚げ粉を使う場合】玉葱の奥までふりかけます。
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【スパイスをＭＩＸする場合】
塩、胡椒、ハーブ、コンソメ、パプリカンガーリックパウダー、しょうがパウダーなどをMIX.
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スパイスを擦りかけた後で➡片栗粉を奥までまぶします。
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【中火】
オリーブ油を３cm位入れ温めます。
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玉葱のカットした方を下にして揚げていきます。
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表に焼き色がついてきたら裏返します。
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再度表を下にしてじっくり火を通します。
■この頃になると玉葱のいい香りがたまりません♡
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油を切って完成です。
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ソースやディップはつけなくても、玉ねぎの甘さが最高に美味しいです。
火傷しないように気をつけてちぎって食べます❣
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コツ・ポイント
■カットは細かすぎると美味しくないので、５ミリ位の大きさが良いです。
■油は少なめなので、揚げ焼きのような感じでまんべんなく火を通していきます。
■油は少なめなので、揚げ焼きのような感じでまんべんなく火を通していきます。
このレシピの生い立ち
アメリカで食べれれてるニオンブロッサム❣
美味しいけど作るの大変と思ってる人が多いので、簡単な作り方をご紹介しますね(^^♪
カツを作るより簡単だから、やってみてね。
美味しいけど作るの大変と思ってる人が多いので、簡単な作り方をご紹介しますね(^^♪
カツを作るより簡単だから、やってみてね。
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書家おうない♡
