さっぱり♪豆腐ハンバーグ
ハラペコ竜
作り方
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1
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お皿にｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰを敷き、豆腐をのせる。そのままレンジで１分半くらい加熱。
ミンチはよくこねておく。
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2
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１のミンチに豆腐と★をすべて入れ、またまたよくこる。（タネは柔らかくてＯＫ） ひじきを入れる時はこの時に入れて下さい。
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3
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４等分し、ﾌﾗｲﾊﾟﾝにごま油をひき、弱火でふたをして焼く。（タネが柔らかいので一度ﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れたら動かさない）
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4
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しっかり焼き目がついたら、ひっくり返してまた焼く。
ノーマルはポン酢で。ひじきバージョンならマヨネーズでどうぞ♪
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コツ・ポイント
タネがだいぶ柔らかいので、焼く時はなるべく触らない事と、しっかり焼き目がついてからひっくり返す事♪じゃないと、うまくかえらず、べチャッとなってしまいます(>_<)基本、薄味なので、お好みで調味料を加減して下さい!(^^)!
このレシピの生い立ち
母からのレシピです♪
子供の時からの味なので豆腐ハンバーグと言えば、コレ（＾ｖ＾）
子供の時からの味なので豆腐ハンバーグと言えば、コレ（＾ｖ＾）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ハラペコ竜
