ひき肉となすのドライカレー

にんにく、しょうがをみじん切りする。
ナスを輪切りする。
ヨーグルトはザルにクッキングペーパーを敷き、軽く水抜きする。

フライパンにオリーブオイルをひき、
にんにく、しょうが、ひき肉を炒める。

さらにカレー粉を加え、火が入ったらトマト缶、ナスを加え10分煮る。