~ピリ辛あま醤油味~ 鶏手羽から揚げ

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Description

ご飯もビールもすすむおいしい鶏手羽のから揚げです!

材料 (手羽先25本)

約25本
1.醤油
大匙4
2.みりん
大匙4
3.酒
大匙2
4.砂糖
大匙1
5.豆板醤
小匙1
適量
塩コショウ
適量
適量
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    手羽先は軽く塩コショウをして 片栗粉をまぶしておく。
    お好みですりおろしにんにくをつけてもOK!

  2. 2

    手羽先をからっときつね色に揚げる。
    2度揚げするといいです。

  3. 3

    揚げている間に 調味料1~5をフライパンに入れ 低温でよくまぜる。

  4. 4

    油をよくきった手羽先をフライパンの中に入れ たれをからませて下さい。
    お好みで白ゴマをかけてもGOOD!

コツ・ポイント

手順2で 手羽先をからっと中まで火がとおるようしっかり揚げて下さいね。

このレシピの生い立ち

いつもの手羽先から揚げをアレンジしました。
レシピID : 729507 公開日 : 09/02/07 更新日 : 09/02/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (3人)
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しょーばお
タレをゴボウの唐揚げにvめちゃうまでしたぁ!

作って下さってありがとう。掲載遅くなって申し訳ありません。

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しょーばお
おもてなしにも大活躍レシピです☆旦那:居酒屋みたい!超うまい!

作って下さってありがとう。掲載遅くなって申し訳ありません。

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しょーばお
半量で!ちょっとしか豆板醤入れず後悔…今度はもう少しプラスします

作って下さってありがとう。掲載遅くなって申し訳ありません。

写真
tii_co
すっごくビールに合います☆★

作ってくれてありがとう!掲載が遅くなりすみませんでした!