飾り巻き寿司

ご飯に酢を少しずつ加えサックリ混ぜ合わせる。酢飯を２等分し、１つは桜でんぶ、もう一つはＡを加え混ぜる。

器に卵１個を割り入れ溶きほぐす。フライパンに小さじ１の油を入れ熱し、卵を半量流し入れ、薄焼き卵を作る。

残った卵でもう１枚薄焼き卵を作る。

ラップの上にのり１枚を縦長に置く。

巻き終わりを１～1.5cmくらい残して４等分した桜でんぶご飯を間隔をあけて手前から細く置く。

桜でんぶご飯の間３か所に、４で３等分した薄焼き卵をくぼみにそって入れ込む。

いちばん手前の桜でんぶご飯と青のりご飯の上に４で作ったのり巻き卵を乗せる。

ラップを使いながら巻いてラップをしたままのりをなじませる。

のり１枚を４等分し、きゅうり、ソーセージをそれぞれ巻き、のりをなじませる。

ミニトマトをそえ、きゅうり巻きにはマヨネーズをかける。