材料２つ！漬けて焼く！鶏胸肉の塩麹焼き
モモとミルキィ☆
作り方
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1
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味が染み込むように、鶏胸肉にフォークなどで、穴を開けます
ジップロックなどの袋に、鶏肉、塩麹(大さじ2)を入れ揉み込む
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2
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1日ほど漬け込むと、味がしっかり染み込みます
魚焼きグリルに、アルミホイルをひき鶏胸肉を弱火でじっくり焼いていきます
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3
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焦げやすいので、焦げてきたらアルミホイルを、かぶせ両面合わせて、15〜20分ほど焼けば完成っっ
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4
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塩コショウ、粉チーズをかけオリーブオイルで焼いたキャベツを添えました
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コツ・ポイント
揉み込む時間が長ければ長いほど、美味しくなります。焦げやすいので、火は、ずっと弱火で大丈夫です
塩麹は、万能調味料
塩麹は、万能調味料
このレシピの生い立ち
週末は、簡単お手軽メニューで乾杯っ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
モモとミルキィ☆
