ニラそば
tochibow9
作り方
-
-
1
-
水250ccに煮干しと昆布を一晩漬ける漬ける
-
-
-
2
-
7分茹でてゆで卵を作る
-
-
-
3
-
白だしと浅漬けの素でゆで卵を漬ける
-
-
-
4
-
ニラを切る
ゆで卵を切る
-
-
-
5
-
1の出し汁から昆布と煮干しを取り出す。
-
-
-
6
-
醤油大さじ２を出し汁に加え、ニラを入れて火を入れて軽く沸騰したら止める。
-
-
-
7
-
ソーメン揖保乃糸を茹であげたら氷水でしめ、よく水を切る。
-
-
-
8
-
素麺に出し汁をかけて煮卵をトッピングして完成。
-
コツ・ポイント
尊敬するたけしさんの料理のメモ
このレシピの生い立ち
YouTubeのメモ
tochibow9
