高野豆腐の照り焼き
作り方
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1
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高野豆腐を水で戻す
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2
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高野豆腐の水気を切り縦に3等分に切り片栗粉をまぶす
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3
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片栗粉がまぶせたら油をひいたフライパンで両面に焼き色が付くまで焼く
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4
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焼けたら醤油、酒、みりん、砂糖を入れ煮詰めからめたら出来上がり
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
高野豆腐の賞味期限が近かったから
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高野豆腐を水で戻す
高野豆腐の水気を切り縦に3等分に切り片栗粉をまぶす
片栗粉がまぶせたら油をひいたフライパンで両面に焼き色が付くまで焼く
焼けたら醤油、酒、みりん、砂糖を入れ煮詰めからめたら出来上がり