長芋醤油pasta、焼き海苔!!

海苔の風味をたっぷりと利いています。
長芋はシャキシャキです。

材料 (一人分)

スパゲッティー
100g
30g
長葱
20g
大さじ2
大さじ1
醤油
大さじ1・1/2
焼き海苔
1/2枚

1

スパゲッティーを茹でます。塩をしょっぱいと感じる量を入れてください。

2

長芋を薄切りで3
センチ拍子切りにカットします。
長葱を斜め薄切りにカットします。

3

フライパンを熱して、オリーブオイルを温めて2を焦げないように炒めます。そこへ、料理酒と醤油を加えます。

4

茹であがったスパゲッティーを入れて、フライパンの中であわせます。スパゲッティーに味がなじんできたら皿に盛り付けます。

5

焼き海苔をもみながらパスタの上にかけてください。

コツ・ポイント

海苔に風味があるので、醤油を入れすぎないようにしてください。長芋とスパゲッティーに醤油の色がつくくらいでいいので海苔を食べましょう。
長芋を炒めすぎないようにしてください。シャキシャキしていると新感覚で美味しいです。

このレシピの生い立ち

和なpastaを食べたくて作りました。
レシピID : 729700 公開日 : 09/02/07 更新日 : 09/02/07

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