下処理は嘘つかない！！柔らか砂肝の唐揚げ
モモとミルキィ☆
作り方
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1
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砂肝の下処理(エレファントloveさん)
ID: 6243814
ありがとうございます！
力がいるかも…包丁も使いながら
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2
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小さめに切ったほうを、しょうゆ(大さじ1)、にんにくチューブ(小さじ1)
によく混ぜます
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3
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片栗粉(大さじ2くらい)よーくまぶします
少し多いかな？くらいで大丈夫です
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4
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中火で熱した、油でカリッと揚がれば完成っ
熱いうちに、塩をふりました
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コツ・ポイント
下処理を丁寧にすることで、どこを食べても柔らかい砂肝の唐揚げになります
砂肝の白い部分が硬いので…
砂肝の白い部分が硬いので…
このレシピの生い立ち
テレビでやっていたお店の砂肝の唐揚げが美味しそうだったので、作ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
モモとミルキィ☆
