「空芯菜とカリカリお揚げ」バンチャン♡
書家おうない♡
作り方
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1
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空芯菜を洗ってラップし600wで2分～3分加熱します。
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2
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【和えタレ】
コチジャン・・・大さじ1杯
■好みによりますが、中辛くらいが良いです。
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3
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オイスターソース・・・小さじ軽く1/2杯
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4
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刻み油揚げはラップし600wで2分加熱します。
■取り出す時、油が熱々になってるので火傷しないように気をつけて！
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5
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空芯菜を3cmくらいにカットし水気を絞ります。
■レンチンすると意外に水分が出ます。
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6
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空芯菜と油揚げ、和えダレを混ぜ混ぜして完成です♬
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7
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盛り付けは上に油揚げを乗せると映えます(^^♪
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8
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9
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クックUW92JL☆さん
つくれぽ感謝！
豆板醤いいですね(^^♪これからビール美味しい季節。合いますよね❣
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コツ・ポイント
■私はズボラだから茎も葉も一緒にレンチンしてしまうけど、別々にラップした後、同時にレンチンしますが、葉は1分半で先に取り出し、茎はちょっと長めに追加レンチンすると、最大限に美味しくなりますよ。
このレシピの生い立ち
■油揚げは低糖質でカルシウムやタンパク質を多く含有。
カルシウムは牛乳の約3倍
タンパク質はプロテインの2,5倍。
■空芯菜はカルシウム、ビタミンA･B･C･E、β-カロテン、葉酸、鉄分、食物繊維、カリウムを含み、ほうれん草の２倍～４倍❣
カルシウムは牛乳の約3倍
タンパク質はプロテインの2,5倍。
■空芯菜はカルシウム、ビタミンA･B･C･E、β-カロテン、葉酸、鉄分、食物繊維、カリウムを含み、ほうれん草の２倍～４倍❣
書家おうない♡
